Fusion - Den Danske Spiseguide

Fornem pris til Restaurant Fusion

11/27/2019
Foto: VisitAalborg

En af Aalborgs bedste og mest innovative restauranter, Restaurant Fusion, modtog en fornem hæder, da Den Danske Spiseguide for nyligt uddelte sine årlige priser.

Restaurant Fusion vandt i kategorien ’Årets Exotic/Spicy’ i det absolutte topfelt af Danmarks gourmetrestauranter. Vi har taget en snak med (ejer og køkkenchef) Vinh Du om den flotte pris, og hvordan han inspireres og videreudvikler sit koncept, så det holder sig forrest i feltet. Og så kigger vi ham over skulderen, når han med enkle greb og avancerede teknikker tilbereder sin fine dining.

Læs mere om Restaurant Fusion eller reserver bord