Rasmus ’Feinschmeckeren’ Palsgård guider til Aalborgs blomstrende madscene

7/8/2020

Rasmus ’Feinschmeckeren’ Palsgård, én af Danmarks yngste og mest anerkendte gastrojournalister har smagt sig igennem Aalborgs madscene. En madscene, som på blot syv-otte år har ændret sig radikalt.

For blot 7-8 år siden havde det været svært at fylde en weekend ud med gode spiseoplevelser i Aalborg, men siden mit hidtil seneste besøg, som netop ligger otte år tilbage, er der sket utrolig meget i Danmarks fjerdestørste by, som for alvor begynder at få en madscene, der er værd at rejse efter. Jeg er netop kommet hjem fra fire gode dage i Aalborg, og her kan du læse mere om, hvordan jeg oplevede Nordens Paris fra et gastronomisk perspektiv, og se, hvor jeg anbefaler at tage hen, når du besøger byen.

Læs mere om Rasmus Palsgårds besøg her under.

Læs artiklen "Min weekendguide til Aalborgs blomstrende madscene"

Foto: Rasmus Palsgård

Læs artiklen "Restaurant Alimentum – nærhed til råvarer og gæster"

Foto: Rasmus Palsgård