Flot omtale i gastro-magasinet Delicious Magazine
11/15/2019
Foto: Delicious Magazine
Det engelske gastro-magasin Delicious Magazine uddeler roser til Aalborg og Nordjylland.
”Denmark’s seaside escape” hyldede gastro-journalist, Norman Miller Aalborg og Nordjylland i sin artikel i det engelske gastro-magasin Delicious Magazine, efter en rejse hertil i foråret, hvor han spiste sig gennem et par håndfulde af Nordjyllands gode restauranter. I Aalborg oplevede han den hyldede seaside escape i ro og afslapning på havnefronten, omgivet af arkitekttegnede skønheder, og på den vestlige del af havnefronten blev han betaget af bådehavnens blide dønninger. Begejstringen for byens gastronomi spiste han sig bl.a. til i Restaurant Fusion, Mortens Kro, Textur, Søgaards Bryghus og ikke mindst Aalborg Streetfood - The Lighthouse, hvor han spiste frokost med indehaver Isabel Enevoldsen. Og måske var det her, titlen til artiklen fik form:
“You don’t need to be a chef – you just need passion to cook the food you want,” manager Isabel Enevoldsen told me. As we watched boats bobbing on the sea, I wrestled a pile of pulled duck and salty duckfat fries while supping deeply on a glass of delicious dark Kissmeyer beer. The sun was shining, the mood was relaxed, and everything was just dandy. Welcome to Jutland.
Delicious Magazine udkommer i et månedligt oplag på 61.732 og har 1.583.289 unikke månedlige brugere på hjemmesiden. Norman Miller er prisbelønnet skribent og forfatter, og skriver for en række verdensomspændende medier, blandt andre New York Times og BBC.com.
Danish